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西医鼻祖希波克拉底曾说，“人的疾病来源肠道”。肠道作为“人体最大的免疫器官”，内含有人体内最大浓度的免疫细胞，可以阻止有害物质进入循环系统，进而达到维持整体健康的目的。

根据Innova市场洞察发布的《2022全球十大风味趋势》显示，健康已经成为消费者选购食品的重要标准之一，消费者越来越能主动分辨食品的健康属性，并对糖分等不健康的原料说“不”。